CAOL ILA 12 yo | THE DISTILLER EDITION | 2000/2012

Distilleria: Caol Ila Distillery

Bottiglia numerata: no

Regione: Islay

Tipologia: Islay Single Malt Scotch Whisky

Data distillazione: 2010

Data imbottigliamento: 2012

Età: 12 anni

Gradazione alcolica: 43% vol. 

Capacità: 70 cl

Maturazione: affinamento in botti ex Moscatel

NASO: ricco e fruttato, fragola e albicocca richiamano immediatamente alle botti ex Moscatel utilizzate. Nel cuore del distillato troviamo ovviamente le note torbate e marine, tipiche della distilleria, quasi dominate dalla dolcezza del Moscatel.

PALATO: pieno, oleoso, morbido e rotondo. La parte legnosa si rivela più decisiva rispetto al naso, così come quella torbata.

FINALE: lungo e persistente. Torba e dolcezza si fondono senza mai sgomitare. Note di uva bianca e mela accompagnano verso un finale piacevolmente salino.