CLAIRIN VIEUX SAJOUS

DISTILLERIA: distillerie di Chelo

IMBOTTIGLIATORE: distillerie di Chelo

NAZIONE: Haiti 

TIPOLOGIA DI DISTILLATO: pure single rhum agricole

DATA DI DISTILLAZIONE: 2018

DATA DI IMBOTTIGLIAMENTO: 2023

ETÀ: 5 anni 

GRADAZIONE: 57,5%

CAPACITÀ: 70 cl

MATURAZIONE: invecchiato 5 anni in clima tropicale, in 18 barili misti che hanno contenuto whisky single malt e rum 

NASO: il profumo è complesso e avvolgente, partendo da sentori di canna da zucchero caramellata, continuando con note speziate dolci e legno di quercia con una lieve affumicatura.

PALATO: continuano dominanti la canna da zucchero caramellata e la spezia dolce, sono presenti note di vaniglia e mela cotta, ma anche pepe nero e cioccolato fondente. Per finire il legno di quercia regala una lieve tannicità.

FINALE: finale lungo e persistente, con una dolcezza avvolgente che si combina tra spezie e legno.