COMPASS BOX AFFINITY

Distilleria: Clynelish, Dailuaine, Teaninich, Craigallachie, Domaine Christian Drouin (Calvados)

Imbottigliatore: Compass Box

Bottiglia numerata: 14894

Regione: Scozia

Tipologia: Mixed Spirit Drink

Età: No Age Statement

Data imbottigliamento: febbraio 2019

Gradazione alcolica: 46% vol.

Capacità: 70 cl

Maturazione: rovere francese, barrique di Calvados, refill Sherry Butt, first fill Sherry Butt

Unione di whisky scozzese con il Calvados. Una combinazione della natura fruttata del Calvados con la ricca speziatura di un blend di whisky scozzesi.

NASO:  è il Calvados a palesarsi per primo, con mele dolci e mature, arricchite da un tocco di vaniglia e burro apportati dal malto. Agrumi e note legnose si inseriscono con grande equilibrio.

PALATO: a dispetto dell’analisi olfattiva si rivela meno dolce, dominato dalla parte maltata del whisky con spezie, note di biscotto e sensazioni di cereali. L’equilibrio tra le due componenti è notevole.

 FINALE: torna vivace il Calvados, con note di scorza di mela, le botti che contenevano i due distillati sono ben presenti ma bilanciate, portando piacevoli sfumature di legno e spezie.