DREAM WHISKY ATELIER | DAFNE

Distilleria: sconosciute

Imbottigliatore: Dream Whisky

Bottiglia numerata: 175/512

Regione: Irlanda

Tipologia distillato: Single Malt Irish Whiskey

Età: No Age Statement 

Gradazione: 55,2% vol. (cask strength)

Capacità: 50 cl

Maturazione: botti ex Bourbon (Single Cask)

NASO: l’attacco olfattivo è decisamente ricco di note vegetali che, con i cenni torbati che pian piano emergono, richiamano quasi a un Mezcal.

PALATO: qui la torba è possente, come la sensazione alcolica che dà una iniziale sensazione di piccantezza. Escono poi chicchi di caffe e fave di cacao, via via lasciano spazio a note dolci di miele e agrumi.

FINALE: freschezza dello zenzero e piccantezza quasi da peperoncino. Liquirizia e sale. Torba e botti ex Bourbon, insieme, fanno capire che stiamo affrontando un whiskey giovane.