KILCHOMAN | SHERRY FINO | CASK MATURED

Distilleria: Kilchoman Distillery

Bottiglia numerata: no, edizione limitata a 15.650 bottiglie

Regione: Islay

Tipologia: Islay Single Malt Scotch Whisky

Età: No Age Statement

Gradazione alcolica: 50% vol. 

Capacità: 70 cl

Maturazione: assemblaggio di 20 ex Fino Sherry Butts

NASO: subito accolti dall’inconfondibile fumo di torba della costa di Islay, accompagnato da note floreali, di agrumi e frutta tropicale.

PALATO: anche qui il fumo di torba si rivela in tutto il suo splendore, accompagnato dalla salinità che contraddistingue i whisky di Kilchoman. Si aggiungono sensazioni eleganti di cioccolato fondente, tropicali e speziate.

FINALE: lungo e di buona persistenza, note di mandorle tostate, dolcezza da burro salato e l’immancabile torba si scambiano la scena in un susseguirsi di piacevoli sensazioni. Una leggera note di salamoia di olive compare sul finale.