MONKEY 47 DISTILLERS CUT 2016 | VERY RARE TO FIND

DISTILLERIA: Black forest distillers

IMBOTTIGLIATORE: Black forest distiller

NUMERO DI BOTTIGLIA: 3158

NAZIONE: Germania

TIPOLOGIA DI DISTILLATO: dry gin

DATA DI IMBOTTIGLIAMENTO: 2016

GRADAZIONE: 47%

CAPACITÀ: 50cl

Release 2016: Abietes Melle

Montgomery “Monty” Collins della Royal Air Force fu inviato nella divisione britannica di Berlino. Una volta a Berlino e alla fine della guerra venne colpito dalla dura realtà dei danni che la guerra causò a questo paese e impiegò il suo tempo libero alla ricostruzione della città. Si dedicò anche allo Zoo di Berlino dove incontrò una scimmietta di nome Max che adottò.

Montgomery Collins lasciò la Royal Air Force nel 1951. Spinto dal suo desiderio di apprendere l'arte dell'orologeria, Collins si trasferì presso la Northern Black Forest region. Non avendo avuto molto successo nell’arte dell’orologeria aprì una guesthouse, intitolata “The Wild Monkey” in onore di Max.

Data la varietà di erbe e spezie che la foresta offriva e la competenza nell’arte della distillazione di questa zona specifica della Germania, Collins realizzò un gin che diventò distintivo nella sua guesthouse.

Nel 2006, quasi 40 anni dopo, questa ricetta fu riscoperta da Alexander Stein, membro di una famiglia di distillatori, all'interno di una scatola di legno. Nel 2008 quindi, Stein ispirato dalla storia, fondò la Black Forest Distillers e con il mastro distillatore Christoph Keller, noto per i suoi distillati di frutta, ricreò il gin, lanciandolo ufficialmente nel 2010. 

Ogni anno viene realizzata una speciale “Distillers Cut” dove viene aggiunto un'ulteriore botanica più dominante, una sorta di species rara. Matura per 12 mesi in recipienti di terracotta.

Disponibili circa 4000 bt per edizione.